50余名台湾咖啡业者近期前往云南进行为期四天的产业考察，旨在深化云台咖啡领域的合作。此次活动是第14届云台会系列活动之一，重点聚焦云台咖啡产业融合发展。
台湾咖啡寻豆师蔡尚村表示，时隔五年重返保山，感受到当地咖啡产业的显著发展，此次考察“恰逢其时”。台商们参观了保山市的咖啡产业园、精品咖啡庄园、种植林及生产车间，并进行了咖啡杯测。他们普遍认为，云台咖啡产业在技术、市场和品牌方面存在高度互补性，合作潜力巨大。
云南与台湾同处北回归线，气候条件相似，为农业合作奠定了基础。作为中国主要的咖啡产区，云南的咖啡种植面积和产量占据全国的98%以上。这些得天独厚的优势吸引了众多台商在保山、普洱、昆明等地投资咖啡种植、加工和销售全产业链。
蔡尚村在考察中不仅找到了心仪的咖啡豆，还发现了与当地企业在冻干技术方面的合作机会，他认为该技术能有效保留咖啡原味并延长保质期，市场前景广阔。
在云南居住26年的台商邝玉芳观察到，云南咖啡产业已从初级农产品发展成为一种生活方式的象征，当地居民已习惯“左手咖啡右手茶”的生活模式。她指出，尽管云南咖啡已实现全产业链发展并走向品牌化，但台湾在咖啡精深加工和市场运营方面的经验仍具价值。作为云台咖啡企业联盟秘书长，她期望推动两地咖啡产业更深度的融合，将云南精品咖啡推向台湾乃至国际市场。
台湾一家咖啡庄园负责人罗力雄分享了他与保山咖啡爱好者的交流经历，以及在云台咖啡纪念林种下咖啡苗的经历。他认为，结合台湾的精致农业技术，云南优越的气候和广阔的土地将能显著提升咖啡豆的产量和品质。
首次到访云南的台湾咖啡庄园负责人汪玲娇对当地独特的咖啡风味印象深刻，她希望能加强两地在咖啡育种和风味定向栽培方面的合作，将更多云南的“风土”特色融入台湾市场。
考察期间，台商们带来了台湾本地咖啡豆与云南同行进行交流品鉴，并就咖啡种植管理、加工工艺、品质控制等议题进行了深入探讨。他们普遍认为，当前云南咖啡产业正处于品质提升和品牌国际化的关键时期，加之当地不断优化的营商环境和日益便利的跨境物流，云南已成为台湾咖啡业者创业发展的理想之地。此次探访不仅是一次寻找咖啡豆的旅程，更是一场关于两岸咖啡风味、技术与未来发展的双向交流。
